"Koteletten (auch Backenbart, von französisch côté „Seite“, regional Kontur und in der Biedermeierzeit Favoris genannt) sind seitliche Barthaare an beiden Gesichtshälften, beginnend beim Haaransatz der Haupthaare. In den Vereinigten Staaten heißen Koteletten sideburns und wurden vermutlich nach Ambrose Burnside, einem General im Sezessionskrieg, benannt." - (de.wikipedia.org 22.11.2019)
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