Dieses Menübuch ist aus dem Jahre 1986 und stammt original aus der MITROPA Gaststätte BG Nordhausen Nord. Es beinhaltet die Kalkulation der angebotenen Speisen. So ist für jeden Tag auf mehreren Seiten vermerkt, was angeboten wird und wieviel es kosten soll. Auf der linken Seite des Buches ist immer die Tageskarte eingeklebt und auf den folgenden Seiten befindet sich die Kalkulation.
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